"Incantu"

Vermentino di Sardegna

DOC 2025

Colore: Giallo paglierino mediamente carico.  Olfatto: Di buona intensita con richiami di frutti gialli maturi, fieno e fiori primaverili.  Gusto: Ingresso ampio e importante, buona acidità a bilanciare l'elevata carica alcol-glicerica, richiama le sensazioni olfattive, finale lungo e pulito.  Da servire con: Pesci alla griglia, carni bianche e formaggi molli.  Uvaggio: 100% Vermentino di Sardegna.  Vinificazione: Solo acciaio a temperature controllate, macerazione per 12 ore sulle bucce, evoluzione in acciaio fino all'imbottigliamento alla primavera successiva.  Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 60-70 q/ha. Contenuto alcolico: 12,5% Vol x 0.750 lt.