"Incantu"

Vermentino di Sardegna

DOC 2022

Colore: Giallo paglierino mediamente carico. 
Olfatto: Di buona intensita con richiami di frutti gialli maturi, fieno e fiori primaverili. 
Gusto: Ingresso ampio e importante, buona acidità a bilanciare l'elevata carica alcol-glicerica, richiama le sensazioni olfattive, finale lungo e pulito. 
Da servire con: Pesci alla griglia, carni bianche e formaggi molli. 
Uvaggio: 100% Vermentino di Sardegna. 
Vinificazione: Solo acciaio a temperature controllate, macerazione per 12 ore sulle bucce, evoluzione in acciaio fino all'imbottigliamento alla primavera successiva. 
Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 60-70 q/ha.
Contenuto alcolico: 13,5% Vol x 0.750 lt.