Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva

DOC 2011

14.0% Vol 0.750 l.

Nepente Riserva 2011

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  • Nepente Riserva DOC 2011

    Colore: Rosso cardinalizio con riflessi granati, brillante e di spessore. 
    Olfatto: Ampio ed elegante, note di prugna e marmellata di lampone, richiami al legno aromatico e note vanigliate. 
    Gusto: Primo impatto imponente ma delicato, presenta un buon equilibrio tra alcol e tannini, finale persistente e pulito. 
    Da servire con: Formaggi stagionati come fiore Sardo di Gavoi o pecorino di Fossa. 
    Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna. 
    Vinificazione: Macerazione per 15 giorni in acciaio, evoluzione barriques per un anno, tonneaux di rovere per un altro anno e affinamento in vetro per 12 mesi. 
    Sistema di allevamento: Ad alberello con rese di circa 40 q/ha. 
    Contenuto alcolico: 14,0% Vol x 0.750 lt. 

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